Hierbij een B-eetje (snap je het?) info over de 8 verschillende B-vitamines. Voornamelijk de belangrijkste functies en in welke producten je het terug kunt vinden.

Vit. B1 (thiamine).

• Zorgt voor verbranding van koolhydraten. Goede werking van de hartspier, zenuwstelsel en de hersenen.
• Graanproducten, vlees, aardappelen, zuivel en peulvruchten.

Vit. B2 (Riboflavine).

• Speelt een belangrijke rol in de stofwisseling en het gezond houden van de huid. – Vlees, zuivel, groente/fruit en graanproducten.
• Bij een tekort hiervan kan je last van vermoeidheid ervaren.

Vit. B3 (Niacine, Nicotinezuur).

• Vrijwel dezelfde functies als Vit. B2.
• Vlees/vis, volkoren producten, aardappelen en groente.
• Het lichaam kan deels deze vitamine aanmaken uit een aminozuur dat voorkomt in bijna alle voedingen. Een tekort van vit B3 komt daarom niet vaak voor.

Vit. B5 (pantotheenzuur).

• Speelt een rol in de stofwisseling (afbraak eiwitten en vetten).
• Vlees, ei, volkorenproducten, peulvruchten, zuivel, groente en fruit.
• Alleen bij ernstige ondervoeding kan een tekort hiervan ontstaan.

Vit. B6 (Pyridoxine).

• Speelt een rol in de stofwisseling (afbraak en opbouw van aminozuren). Regelt de werking van bepaalde hormonen. Het is onmisbaar een goede weerstand en de aanmaak van rode bloedcellen.
• Vlees, vis, ei, noten, graanproducten, aardappelen, groente en peulvruchten.
• Bij een tekort kun je last krijgen van ontstekingen van de huid, depressies en vermoeidheid.

Vit. B8 (biotine).

• Behoud van een normale huid en haar. – Ei, lever, noten, zuivel.
• Mensen die vaak rauwe eieren eten hebben kans om een tekort te creëren.

Vit. B11 (Foliumzuur, Folaat).

• Draagt bij het aanmaken van witten en rode bloedcellen. Verkleint de kans op geboorteafwijkingen.
• Groene groentes, volkoren producten, vlees en zuivel.

Vit. B12 (cobalamine).

• Speelt een rol bij de vorming van rode bloedcellen, werking van het zenuwstelsel en is essentieel voor de groei. – Vlees, vis, ei, zuivel.

 

Zoals je kunt zien spelen de B-vitamines een belangrijke rol bij de stofwisseling en dus ook voor je energieniveau.